Auteur: Mira

Geplaatst op door

Remy Ray wordt 90 – ‘Ik word goed gesoigneerd door mijn vrouw, dus ik hoop er nog tien jaar bij te doen. ‘

Remy Ray is al decennia een van de sterkhouders van het Brusselse lied. Ook op zijn negentigste springt hij nog enthousiast op het podium om leekes as ‘Est gepermeteid Menier’ of ‘In ’t Lieg Plafong’ te zingen.

Remy Ray wordt 90 op 15 december, maar grote plannen om het te vieren zijn er nog niet. “Waarschijnlijk zal ik met mijn vrouw een restaurant gaan doen, dat is ook een keer plezierig. Ik word goed gesoigneerd door haar, dus ik hoop er daarna nog tien jaar bij te doen. Met de gezondheid is alles nog goed. Ik mag nog alles eten en drinken, en ik kan nog altijd zingen.”

Remy Ray treedt inderdaad nog altijd op, zoals op Bal National of in in’t Brussels Stamenei, al is dat sinds corona wel wat minder. “Als ze me nodig hebben, dan kom ik af. Vroeger kon ik twee uur non-stop zingen, nu nog zeker een uur en een kwartier.” Dat Remy Ray altijd een goed uithoudingsvermogen heeft gehad is zeker. Zo heeft hij eens het wereldrecord zingen gevestigd: zes uur, vier minuten en vijftien seconden aan één stuk. “Met maximum 5 seconden tussen elk liedje. Toen heb ik natuurlijk een aantal liedjes een paar keer moeten zingen,” grapt hij. “En ik ben ook een keer Belgisch kampioen drummen geweest in de jaren zestig. Met een opgelegd en een eigen nummer.”

Remy Ray, wiens oorspronkelijke naam Remy Milonton was, had alles dan ook al jong geleerd. “Ik ben beginnen zingen in cafés toen ik dertien jaar was. Daarna ben ik fonoplaten beginnen opnemen met manager Jules Nijs, die ook de manager was van Rocco Granata. Zeker vijftig singeltjes en vier à vijf langspeelplaten. Ik zong graag Amerikaanse nummers, maar ik zing ook in het Nederlands en het Frans. Op een keer kwam daar het Brussels bij. Toen de platenverkoop wat minder ging, vroeg Jules Nijs mij om een Brusselse Plaat op te nemen. Toen heb ik op een bureau in Brussel toelating gevraagd aan de directeur van de platenfirma van Adamo om een Brusselse versie te mogen maken van Vous permettez, monsieur. De tekst van Est gepermeteid Menier heb ik zelf geschreven en opgenomen. Adamo heeft me er nog mee gefeliciteerd. Hij was een charmante man. Daarna vroeg Jules mij geregeld om nog Brusselse leekes te schrijven, en dat is me later nog ten goede gekomen dankzij Sabam.”

Remy Ray kreeg ook veel bekendheid door het radioprogramma In ’t Lieg Plafong dat van 1973 tot 1977 werd uitgezonden in het Brussels dialect op Omroep Brabant. Hij schreef er het kenwijsje voor en werkte er ook aan mee. Daarnaast begeleidde hij veel orkesten, en had hij lang een kleine dancing in Machelen: Club 13. “Daar kon zo’n honderd man binnen. Daar heb ik mij jaren goed geamuseerd, maar ook hard gewerkt samen met mijn eerste vrouw, die jammer genoeg overleden is.” Ondertussen woont Remy Ray al een hele tijd met zijn tweede vrouw in Diegem.

Foto: Guido Van den Troost

Interview Michaël Bellon

 

Geplaatst op door

Bernard Bosch van Radio Rand – ‘Als er klanten zijn die in het Brussels beginnen, dan doe ik met veel plezier mee’

Een jaar geleden ging Radio Rand live de ether in. Een nieuw lokaal radiostation met en voor mensen uit het Pajottenland en omgeving. Algemeen directeur Bernard Bosch heeft als randbewoner ook een hart voor Brussel.

Bernard Bosch is iemand die Brussel en de rand in zich verenigt. “Van origine ben ik een Brusselaar,” vertelt hij. “Mijn roots liggen in Ganshoren en Sint-Agatha-Berchem, mijn ouders en grootouders van beide kanten zijn afkomstig uit Sint-Jans-Molenbeek, en ik heb ook nog even in Dilbeek en Sint-Pieters-Leeuw gewoond voor ik een jaar of twintig geleden ben uitgeweken naar Asse. In Berchem heb ik in de jeugdraad gezeten, in Ganshoren in de KSA, en in Groot-Bijgaarden bij de scouts. Daarnaast ben ik 25 jaar lang bestuurder geweest van gemeenschapscentrum De Kroon, waarvan zes jaar als voorzitter, en ook een jaar of zes voorzitter van toneelvereniging ’t Meiklokje, waar ik ook bij gespeeld heb. Professioneel heb ik al 25 jaar een verzekeringskantoor in Sint-Agatha Berchem.”

Het mag dus niet verwonderen dat Bosch een goed mondje Brussels praat. “Dat zat natuurlijk in de familie. Mijn grootvader was iemand van Karreveld en sprak altijd Brussels. Ook met mijn moeder spreek ik soms nog dialect, en als er klanten zijn die in het Brussels beginnen, dan doe ik met veel plezier mee.”

Maar de grootste passie van Bernard Bosch is misschien wel radio maken. “Als kind was ik al een fan van de piraatradiozenders op zee zoals Radio Mi Amigo en Radio Caroline. Begin jaren tachtig begon in Dilbeek dan de illegale lokale vrije Radio Ring, waar ik als jonge knaap ben gaan solliciteren en vervolgens een aantal jaren programma’s heb gemaakt.”

En het radioverhaal is nog niet ten einde, want in 2017 slaagde Bosch erin om in de rand een lokale radio op te richten die zich vooral richt op het Pajottenland, maar ook banden onderhoudt met de Vlamingen in Brussel. Radio Rand draait bovendien niet zomaar wat plaatjes, maar wil mensen verenigen. “Mijn visie is dat lokale radio moet worden gemaakt door lokale mensen, tussen de lokale bewoners. Radio Rand is dus aanspreekbaar en bereikbaar met een mobiele studio en in de vaste studio aan de Ninoofsesteenweg in Dilbeek, vlakbij de ring. We focussen op lokale berichtgeving met eigen streeknieuwsberichten en met het dagelijks programma Studio Pajot tussen 17u en 18u, over alles wat in Pajottenland en omstreken gebeurt. Daarbij laten we lokale mensen zelf aan het woord. Zo willen we verbondenheid creëren en ook het Vlaams karakter van de rand in de verf te zetten, zonder aan partijpolitiek te doen.” De programma’s worden gemaakt door vrijwilligers én professionals. Radio Rand kan je vinden op drie frequenties (106.4, 105.9 en 103.9), via internet,  DAB+ en radio-apps als Radioline en MytunerRadio. Het praat- en praatprogramma De Plaatgast, met figuren als chocolatier Herman Van Dender, Urbanus, Marijn De Valck of Sabine Tiels kan je nog altijd herbeluisteren.

www.radiorand.be

Foto: Guido Van den Troost

Interview Michaël Bellon

 

Geplaatst op door

Steun de copains van Brusseleir!

Aan alle copains en copinekes van Brusseleir!:
MERCI

Regelmatig krijgen we bij Brusseleir complimentjes en aanmoediging van vele vrienden, sympathisanten en passanten, van bekenden en van minder bekenden, met de vraag hoe ze ons kunnen steunen en een steentje bijdragen. Goed Nieuws aan allen die ons willen stimuleren met een gift : op 6 oktober 2022 werd het fonds “de Copains van Brusseleir” opgericht. Een initiatief waarmee de sympathie van den Brusseleir voor onze werking kan omgezet worden in censkes, oude, ploêt,…

Brusseleir voor onze werking kan omgezet worden in censkes, oude, ploêt,…

Brusseleir doet het goed, en het kan nog beter. Om op onze élan verder te gaan willen we vanaf 2023 een nieuw project opstarten rond de verwondering van het Brussels. Om meer jongeren te betrekken bij de activiteiten van Brusseleir!, om bruggen te slaan tussen jong en oud en hierdoor het erfgoed van het Brussels dialect levend te houden zoeken we extra steun via de “Copains van Brusseleir!”. De ingezamelde fondsen zullen prioritair besteed worden aan het nieuw project “de verwondering van het Brussels,  Brussels Wallah – OMG”.  Dankzij de steun van de Copains van Brusseleir willen we met het project Brussels WALLAH OMG jongeren rekruteren die goesting hebben in het Brussels en samen met hen een project uitwerken die hun leefwereld creatief vertaalt.

Het fonds Copains van Brusseleir werd opgericht door Tom Asselberghs en Marc Frederix, onder auspiciën van de Koning Boudewijn Stichting. De verzamelde middelen worden jaarlijks integraal doorgestort om de werking van de vzw Brusseleir te ondersteunen en nieuwe projecten mogelijk te maken. Stortingen vanaf 40€ genieten van een fiscaal attest. Wilde uw belastingen voor 2022 nog optimaliseren, allez vooruit, word nu Copain en stort op:
Koning Boudewijnstichting: BE10 0000 0000 0404
Gestructureerde mededeling: +++ 623/3734/20003 +++

Payconiq is handig en snel via deze QR code:

 

Word nu Copain van Brusseleir! Vè 50€ zaaide al Copain, 100€ = nen dikke Copain, 250€ = nen Ielen dikke Copain, Mier as 300€ = Copain vè et leive

Geplaatst op door

DE WEIK 2022

De Weik van ’t Brussels 2022 van 23 november tot en met 5 december 2022.
In november en december zet Brusseleir! tijdens de Weik van ’t Brussels het dialect van onze hoofdstad weer extra in de schijnwerpers.

DEN PROGRAM

Voorsmaakje
Dinsdag 15 november 2022, 20u

BRUSSELS STAMENEI met PIERKE PIERLALA
Luk De Bruycker, beter gekend als Pierke Pierlala, speelt samen met zijn accordeonist “het spelleke van Drei Kluiten”. En uuk ’n klaaine mini-koenfeeranse. 

GC De platoo, Pantheonlaan 14, 1180 Koekelberg                                                             Kom mo af…

Den départ
Woensdag 23 november 2022

VERKEEZING BRUSSELEIR VAN’T JOÊR en VERKEEZING BRUSSELEIR VÈ ET LEIVE…

Op uitnodiging

vrijdag 25 november 2022

BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER – PREMIERE DE ZUGEZEIDE ZEEKE

Op uitnodiging

Zaterdag 26 november 2022, 20u

BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER – DE ZUGEZEIDE ZEEKE

Klik hier voor info en tickets

Zondag 27 november 2022, 11u

APERITIEFSHOW:  “DE FLIKKENDEELS – Zu zot as ’n vudui’
Sketches, impro en zeverliedjes in het Brussels dialect
spel: Elie Devuyst en Charley Pasteleurs     

Zinnema, Veeweidestraat 24-26, 1070 Anderlecht
toegang: 5,00 euro                                                                                              Reserveren via deweik@brusseleir.eu of 02 502 76 93

Zondag 27 november 2022, 14u30

BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER – DE ZUGEZEIDE ZEEKE

Klik hier voor info en tickets

Dinsdag 29 november 2022

BOEKVOORSTELLING ‘DE ZWETTEN TOURE’

Op uitnodiging

Donderdag 1 december 2022, 15u

BRUSSELS WK-FOOTBALLFIEST
De voetbalwedstrijd BELGIË – KROATIË (16u) geanimeerd door Armand Schreurs, alias Raymond Goethals.
Brusselse leekes en boef, zwans en ambiance!

Café den Hemel: Sint-Martinuskerkstraat 60, 1083 Ganshoren (on’t oud kerkof van Gansoure)
Kom mo af….

Maandag 5 december 2022  

VOORSTELLING KOOKBOEK ‘BRUSSEL BOEF, FIEST VAN DE BRUSSELSE KUIKE’

Op uitnodiging

Maandag 5 december 2022, 20u

KONSEIR: DE BRAAVE JOENGES / CD-VOORSTELLING “DE BRAAVE JOENGES EN E BRAAF MASKE’ De gekende bluesband De Braave Joenges presenteren hun nieuwe CD met volledig orkest. Ze goên bëzze geive!

The Music Village, Steenstraat 50, 1000 Brussel                                                       Toegang: 5,00 euro – deuren open: 19u                                                                                                                          Reserveren via deweik@brusseleir.eu of 02 502 76 93


Vóór of tijdens het concert kan er in The Music Village lekker gegeten worden.
Indien je dit wenst, gelieve dit bij jouw reservatie door te geven.


AAFT UUK IN’T UUG VIA: FACEBOOK, NEUSBREEF, BRUZZ, RINGtv..

WK-FOOTBALL FILMKES
Wat aaie me dèn moote doon?  Door Armand Schreurs alias Raymond Goethals

BRUSSEL BOEF FILMKES
Hertuitzending van De Brussels boef-filmpjes in de Brusselse restaurants en de Rand met Albert Verdeyen en Geert Dehaes

ODE AAN JULIEN VREBOS
Brusseleir! beoogt in De Weik een ode te brengen aan Julien Vrebos.  Meer info hierover via bovenvermelde mediakanalen.  Sowieso brengen De Manne van de Platou en Brusseleir! op dinsdag 20 december 2022 om 20u in ’t Brussels Stamenei ode aan Julien met interviews en filmpjes. 

Geplaatst op door

Brussel Boef – De Fiest van de Brusselse kuike Een uniek kookboek


Een Brusselaar is een levensgenieter die er altijd het beste van maakt. En Brusseleir! is de vereniging die die positieve instelling tot ver buiten de stadsgrenzen wil uitdragen. In de eerste plaats door het Brussels dialect te promoten dat bij die Brusselse spirit hoort. Met zowel culturele als sociale initiatieven. 

Daarom wilde Brusseleir! ook zeer graag actief zijn op het terrein waar het sociale en culturele samenkomen: in de Brusselse keuken. Ook daar heeft Brussel een grote traditie te verdedigen en een boeiende, diverse toekomst te ontdekken. Ons culinaire stadsproject Brussel BOEF! werd een feestelijk menu van Brusselse taal en Brusselse keuken met als kers op de taart: een uniek Brussels kookboek. 

Dit boek is zowel een uitnodiging aan de lezer om zijn kennis van de Brusselse producten, gerechten en restaurants uit te breiden, als een hommage aan de hele culinaire sector in de hoofdstad. We hebben bij dit kookboek een brede groep gepassioneerde mensen betrokken die een eigen kijk hebben op de Brusselse keuken: van amateurkoks over jonge chefs tot ervaren rotten en sterrenchefs. We presenteren restaurants die al lang bestaan, maar ook nieuwe zaken, van brasseries tot sterrestaurants, binnen en buiten Brussel.

Brusseleir! hoopt dat dit boek in handen komt van iedereen die graag zelf aan de slag gaat met de Brusselse taal en de Brusselse gerechten.

Wa paasde doevan? Leist da ne ki, en doot er dèn ne ki zëlf eet mei!  

Bestel het kookboek via de webshop. Wil je het boek graag komen ophalen in ons kantoor? Mail naar info@brusseleir.eu of bel naar 02/502 76 93.

Kostprijs: 29,00 euro

Maak het compleet met de Brussel boef tablier, een keukenschort met borduursel van het Brussel Boef logo.
Kostprijs: 24,00 euro

Kookboek + tablier samen aan voordeelprijs: 49,00 euro

Je kan het kookboek komen ophalen in de Vlaamsesteenweg 98, 1000 Brussel, tijdens onze openingsuren. (Maandag tot donderdag van 9uur tot en met 17uur, vrijdag van 9uur tot 15u30). Geef ons op voorhand een seintje, zodat we een boek aan de kant kunnen zetten voor jou.

Gelieve je adres door te geven indien je kiest voor verzending. Hou rekening met extra verzendingskosten. We sturen het boek op nadat we de betaling ontvangen hebben.

Is dat geen mooi en uniek eindejaarskado?

Geplaatst op door

Adieu Cher Ami!

Julien Copain

 

klaain brilleke

gruute moustache

klaaine kalpên

vuil panache

klaain menneke

gruute menier

op zaain stad giel fier

de regard d’artiste

surréaliste,

altaaid zwans

mo toch serjuis

altaaid kerjuis

nuut pretensjuis

Brusselse ket

nuut wut, nuut zwet

flanelle biene

en e giel gruut èt

 

Van Gertjie Bryssinck en Claude Lammens

Foto: Luk Stiens

Geplaatst op door

Terugblik streektaalconferentie 2022

Op Vrijdag 23 september 2022 vond de streektaalconferentie plaats bij deBuren. De Stichting Nederlandse Dialecten organiseerde in samenwerking met de Vlaamse Dialectkoepel Variaties en de Taalunie: De Streektaalconferentie 2022 met als onderwerp “Taalvariatiebeleid in tijden van globalisering: overbodig of net cruciaal?” Brusseleir! was gastheer.

Heb je de conferentie gemist? Geen zorgen, blik hier terug op de inspirerende dag.

Foto: Guido Van den Troost

Geplaatst op door

Stripverhaal “De Zwetten Toure”

De Belgische striptekenaar Marc Sleen staat in het Guinness Book of Records als meest productieve striptekenaar ter wereld. Sleen maakte zijn eerste strip toen hij
tweeëntwintig was en ging daarmee door tot zijn tachtigste verjaardag.
 

Zijn striptekeningen bestrijken achter elkaar een strook van 45 voetbalvelden of 18 keer de Eiffeltoren. Zijn belangrijkste creatie is Nero, een doorsnee Vlaming, die omringd door een kleurrijke groep nevenfiguren maar liefst 217 avonturen beleefde. Eén van die avonturen ‘De Zwarte Toren’ speelt zich af in ons geliefde Brussel. Streektaalcoördinator Robert Delathouwer vertaalde voor dit feestjaar het stripverhaal in het Brussels: “De Zwetten Toure”. Ook andere steden feesten mee. ‘De bom van Bouma’ wordt in het Gents vertaald en de ‘Ring van Balderic’ in het Antwerps.

Mis dit uniek collectie item niet en reserveer via nero@brusseleir.eu
Kostprijs: 10,00 euro
Geplaatst op door

Luc Surdiacourt van Bruniek – ‘Ik zaa neveranst annes wille wuune.’

Een klein winkeltje, in de Vlaamsesteenweg 77, waar stadskaarten en andere archiefstukken uitgestald staan. Hier woont Luc Surdiacourt, die ons meeneemt in een stukje geschiedenis van Brussel: “de vaaif stroête van de Marolle”.

Vanwaar komt uw liefde voor Brussel?
Liefde is een groot woord, tegenwoordig is iedereen verliefd op Brussel. Bij mij ontstond dat geleidelijk en onrechtstreeks, via zaken waarmee ik bezig was. Door de pers komt Brussel er niet altijd goed uit, ik merk dat ook wanneer ik zelf met de mensen van hier spreek. Wij zeggen dat vaak tegen elkaar, “Brussel dit, of Brussel dat”, maar dan concluderen we ook allemaal hetzelfde: “ik zaa neeveranst annes ni wille wuune”.  Ik heb in Leuven gewoond, ook in Denderleeuw, maar werkte in Brussel. Ik startte met een cursus gidsen, omdat ik vooral geïnteresseerd was in het vak kunstgeschiedenis, dat deel uitmaakte van die cursus.
Tijdens mijn eerste jaar gidste ik al in het Atomium. Ik merkte al snel dat ik mijn eigen projecten wilde uitwerken. Voor Broodje Brussel ging ik op zoek naar 38 kloosters voor de Franse Revolutie en zo ben ik uiteindelijk in Brussel beland en blijven plakken.

Hoe ontstond uw winkeltje?
In september 2018, op de brocante in de straat, had ik samen met Bruniek vzw (een woordspeling van Brussel en uniek) een standje met info over stadswandelingen. Ter illustratie legde ik er enkele stadskaarten, uit mijn privécollectie, van Brussel bij. Passanten vroegen meer om meer hoeveel een kaart kostte, ik zei dat deze niet te koop waren. Zo is mijn winkel eigenlijk ontstaan. De mensen toonden interesse in de kaarten, dus ben ik die beginnen verkopen.

Wat is uw favoriete Brusselse uitspraak?
De oorspronkelijke Marollen bestond uit 5 straten en van het Vossenplein en het Justitiepaleis was nog geen sprake. Nu is dit ondenkbaar, maar het was echt zo. Wanneer ik naar de Marollen ging, zeiden ze altijd tegen mij: “Vaajf stroête, nawo menneke”. Dit werd overgegeven van generatie op generatie, de vijf oorspronkelijke straten van de Marollen. Dat is mij altijd bijgebleven, dus ik denk dat dit mijn favoriete Brusselse uitspraak is.

www.bruniek.be

Interview: Zanna Broodcoorens

Foto: Guido Van den Troost

Geplaatst op door

Julie Lestabel van Le Fabuleux Marcel de Bruxelles – ‘Marcel is een persona, maar voor ons bestaat hij wel écht!’

Julie Lestabel werkt als marketeer voor “ZEB, het bedrijf achter Le Fabuleux Marcel de Bruxelles” en ze heeft hart aan de stad verloren. Ze licht al een tipje van de sluier op over de nieuwe collectie van Marcel, “een ode aan Brussel”.

Wie is Marcel, een Brusseleir?!
Marcel is nen echten Brusseleir, ne vent van 35 à 40 die in Brussel woont, al heel zijn leven en die daar altijd zal blijven plakken. Hij groeide op in de benedenstad en dwaalt hier nog vaak rond. Je vindt hem ook terug in de cafékes op den Dansaert, of in de Marollen, waar hij van een pintje of nen half-en-half geniet, terwijl hij een sigaret rookt. ’t Is nen echte rocker, nen brave ket die de maskes geire ziet. Hij heeft een eigen collectie, lichtjes
retro-geïnspireerd en combineert zijn outfits met vintage, die hij shopt in Brusselse tweedehandswinkels. Marcel is eigenlijk een persona, maar voor ons bestaat hij wel écht! Als je jouw ogen sluit, zie je hem zo zitten, in de Monk, of den Archiduc.

Met de nieuwe collectie keert Marcel terug naar de Brusselse roots. Brengt deze collectie een ode aan Brussel?
Absoluut, we brengen twee capsule collecties uit. De eerste collectie is gebaseerd op 4 bekende Brusselaars: Toots, Arno, Jacques en René.  We maakten 100 exclusieve Marcellekes met hun namen op, twee voor mannen en twee voor vrouwen. Er snel bijzijn is dus de boodschap! De tweede capsule collectie is een echte ode aan Brussel. Shirts en sweats, met toeristische gimmicks van Brussel op, denk aan: Brusselse straatnamen, Manneken Pis, frietjes,  pintjes… Kortom, Brussel quoi.

Waar en vanaf wanneer kunnen we de nieuwe collectie van Marcel shoppen?
De Marcellekes, geïnspireerd op de bekende Brusselaars, koop je vanaf 15 september online, via de webshop. De tweede capsule collectie, een ode aan Brussel, vind je vanaf 29 september zowel in onze winkels (ZEB), als online.

Zie je in de toekomst nog een partnerschap met Brusseleir! in het verschiet?
We gebruiken voor Marcel wel graag eens een woordje hier en daar in dialect. En voor onze perslancering dit najaar – die we in het Brussels dialect willen doen – was ik op zoek naar Brussel-specialisten. Aangezien we dat dan ook graag juist en correct doen had ik eens contact opgenomen met Brusseleir. Geert ondersteunt ons sindsdien met het nalezen van
onze copy, en hij geeft regelmatig tips & tricks, zodat we het juiste Brusselse dialect gebruiken. Brusseleir! blij, wij blij!

www.fabuleuxmarcel.be

Interview: Zanna Broodcoorens

Foto: Guido Van den Troost

Geplaatst op door

Brussel Boef goes Resto! Gaa toch uuk?

Van 1 september t.e.m. 31 oktober 2022 kan je van Brussel Boef genieten in fantastische restaurants in Brussel én in De Rand. De Chefs laten jou genieten van uile spesjoêle Brussel boef menu of uile spesjoêle Brussel boef plat. Ni te rateire ‘n… smoêkelaaik!

Aux Armes de Bruxelles

Beenhouwersstraat 13, 1000 Brussel          02 511 55 50                                     

Maandag tot en met donderdag, zondag: 12:00–22:30
vrijdag en zaterdag 12:00–23:00
 

Van 3 oktober tot en met 16 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef.

 
 

Brussel Boef

Entrei

‘n salade « Veulemans » (1/2 salade mè graaize crevette & 1 kroket mè crevette)

Plat Principal

Ne filet américain, zëlf gemokt of poêling in’t greun

Dessert

Crème brûlée mè cuberdonskes

‘In de Rue Des Bouchers’, in het hartje van de Ilot Sacré ligt het met glans herwonnen “Aux Armes de Bruxelles”.  Wit linnen op de tafels, een brigade met kelners die volgens de traditie gekleed zijn en een kaart met daarop tal van klassiekers. Brussel in al haar authenticiteit.

Ontdek hier het aanbod

Beaucoup Fish

Van Gaverstraat 2, 1000 Brussel (achter de KVS)                                                        02 218 64 20                           

Maandag tot en met vrijdag: 12:00–14:30, 18:30–21:30
Zaterdag en zondag: gesloten
 

Van 12 september tot en met 16 september kan je hier genieten van Brussel Boef.

 

Brussel Boef

Boestering à la Rueben

Boestrink mè mostoêdsaus, karnemelkstampers ’n joênge wëttel

 

 

Op luttele stappen van het Sint-Katelijneplein serveert Beaucoup Fish de keuken van de zee. In een lichte moderne bistrosetting werkt dit jonge team met duurzame producten van de beste kwaliteit, geleverd door de beste leveranciers in het land.

Ontdek hier het aanbod

Bij den Boer

Baksteenkaai 60, 1000 Brussel                  02 512 61 22                           

Maandag, dinsdag, donderdag, vrijdag, zaterdag: 12:00 tot 14:30 – 18:00 tot 22:30
Woensdag en zondag: gesloten

 

Van 1 september tot en met 31 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef.

 

Brussel Boef

Kabeljaa mè gekonfeide witluuf, guis ’n struupatatsjes

Gastheer Geert Heyvaert verwelkomt u al meer dan 25 jaar in het visrestaurant “Bij Den Boer” waar u kunt genieten van uitstekende gerechten. “Bij den Boer” is een restaurant, gespecialiseerd in visgerechten, dat zich in het hartje van Brussel bevindt.

Ontdek hier het aanbod

Brasserie de la Gare

Gentsesteenweg 1430, 1082 Sint-Agatha-Berchem  (on de stoêse van Berchem)           02 469 10 09                                  

Maandag tot en met vrijdag: 12:00–14:00, 18:30–22:00
Zaterdag: 18:30–22:00
Zondag: gesloten
 

Van 12 september tot en met 31 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Entrei

Ne mélange van krokette mè crevette ‘n keiskrokette
of ‘n cassolette mè mossele « marinière » oeit Zieland
of ‘n salade mè bloempansj

Plat Principal

Ne feuilleté mè keek ‘n champignons of
Ne filet de plie meunière
of Ballekes mè witluuf

Dessert

Ne merveilleux zëlf gemokt of
Ne sabayon glacé mè kreek Lindemans of ‘n tranche bodding, e kremke van spekuloês mè avekoêt

Brasserie de la gare biedt een Belgische keuken met huisgemaakte gerechten. 
Je kan er gezellig tafelen in een typisch Brussels decor met aan de muren typische Brusselse, folkloristische, grappige schilderijen van Paul Van Kueken, de poepa van de patron Jean-François. 

Ontdek hier het aanbod

Les Brigittines

Kapellemarkt 5, 1000 Brussel                    02 512 68 91                                    

Maandag tot en met vrijdag:  12:00–14:00, 19:00–22:00              Zaterdag en zondag: gesloten
 

Van 19 september tot en met 30 september kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Zenne Pot:
kuul gekoukt in guis van Cantillon, bloempansj; druuge sosis, wulke

In de Brigittines bent u de gast van meesterkok Dirk Myny. Het is gezellig zitten in dit oude, art nouveau postkantoor met de grote open haard.  En de bediening is vriendelijk en heel verzorgd. Een hele maaltijd lang laat Dirk u kennismaken met zijn plezierkeuken, die steeds meer de nadruk legt op lokale producten. 

Ontdek hier het aanbod

Canapé

Hertenbergstraat x Duisburgse stw,
3080 Tervuren                                         02 486 63 13                                      

Maandag, dinsdag en woensdag:: gesloten                                            Donderdag: 17:30 – 23:00 (keuken tot 22:00)
Vrijdag: 11:00 – 15:00 – 17.:30 – 23:00 (keuken tot 22:00)
Zaterdag: 17:30 – 23:00 (keuken tot 22:00)
Zondag: 10:00 – 15:00 (enkel brunch)
 

Van 6 oktober tot en met 31 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Canapé Kannibal mè zëlfgemokte pikkels

Escargots gelak op de fuur

’n Woêfel van pain perdu mè platte keis en peire in kaffei

Coup de put cocktail van Schoêrbeikse kreeke, Brusselse wodka en lambik 

Bij Canapé staat genieten met volle goesting centraal. Een uitgebreide apero of een apero-diner is het perfecte moment voor warme herinneringen. En dat wordt zoveel leuker wanneer je verschillende hapjes en gerechtjes kan proeven en delen met elkaar. Mensen samenbrengen en hen uitgebreid laten genieten van lekker eten en elkaars gezelschap.

Ontdek hier het aanbod.

Comme chez Soi

Rouppeplein 23, 1000 Brussel                      02 512 29 21

Vrijdag en zaterdag, woensdag en donderdag 12:00–13:00, 19:00–20:30
Zondag, maandag en dinsdag: Gesloten

 

Van 1 oktober tot en met 31 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef

 

 

Brussel Boef

Woêterzooi vancoq des prés

Poêlinkfilets in’t greun

In het hart van een elegant herenhuis op
het Rouppeplein zetten Lionel en Laurence Rigolet een rijkelijk, bijna 100-jarig verleden verder.
Het wereldberoemde Brusselse sterrenrestaurant biedt een keuken waarin de
producten centraal staan: echt en smakelijk.

Ontdek hier het aanbod

Restaurant Michel

Alfons Gossetlaan 31, 1702 Dilbeek (on de plosj van Bijgaarde)                                    02 466 65 91                                    

Maandag en zondag: gesloten
Dinsdag tot en met vrijdag: 12:00–14:00, 19:00–21:00

Van 1 september tot en met 20 oktober (behalve op zaterdag) kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Entrei

Zietoeng en mossele “Ghana Masala”

Plat Principal

Oovekwartel mè Brusselse pansj, stoemp van andaaif, bloemkuul en noisette

Dessert

Pain à la Grecque, platte keis, Lindemans pecheresse, Bourbon

De familie Van Landeghem ontvangt u
met open armen in hun sterrestaurant. Zij schotelen een geslaagde mix voor van traditioneel en modern. De balans van smaken
is primordiaal.

Ontdek hier het aanbod.

Mijn Keukentje

Alsembergsesteenweg, 572B
1653 Dworp (rechtouver de kerk van Dwërp)                                         0485192813                                   

Maandag: gesloten
Dinsdag tot en met vrijdag: 12.00 – 15.00,  18.00 – 22.00
Zaterdag: 18.00-22.00
Zondag: 12.00 – 15.00

 

Van 27 september tot en met 31 oktober  kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Entrei

Mërgbien of nen bouteram mè plattekeis

Plat Principal

Sprotsjesstoemp mè spekskes ’n sosisse of Chicon gratin of Poeling in’t greun

           Dessert

Mousse van spekuloês of ’n Brusselse woêfel

Mijn Keukentje is een restaurantje met een Brusselse sfeer in hartje Dworp.
Chef Margarita Kalinowska biedt een oprechte keuken aan volgens de seizoenen, authentiek en tegelijkertijd modern, genereus en vrolijk

Ontdek hier het aanbod

TWAéMWA

Melkstraat 12 – 1500 Halle (strotsje tusse de Met en de Biestemet)                               02 310 93 84                                   

Zondag, en maandag: gesloten     
Dinsdag, woensdag en donderdag: 17:30 – 21:00
Vrijdag & zaterdag: 12:00 – 21:00

 

Van 1 oktober tot en met 31 oktober kan je hier genieten van Brussel Boef.

Brussel Boef

Empanada mè paraaistoemp, sosisse, ne chutney van witluuf mè e sauzeke van Guis Cantillon

 

Geen stijve etiquetteregels en gedragscodes, maar gewoon spontane fun en overheerlijke gerechtjes. Invloeden van over de
hele wereld, met grande amour door chef Ben samengebracht in lekkere dishes.

Ontdek hier het aanbod

Geplaatst op door

De plat du jour van Mira

Sproitsjes

Oeitleg: ontstaan in Sint-Gillis (vroeger Obbrussel – Hoog Brussel) en afkomstig van de spruitenplant of spruitkool. Het is een koolsoort die tot wel een meter hoog kan worden.

Istoure: Sint-Gillis (1650) was vroeger de plek voor spruitjes. Om de grote vraag naar voedsel te beantwoorden lieten de boeren kolen in de hoogte groeien. De kleine kooltjes die in de okselholten van deze koolplant groeiden werden de spruitjes. Heel Sint-Gillis werd opgetrommeld om mee spruitjes te plukken en zo werden ze Kuulkappers genoemd

Wette da: spruitjes worden zoeter als het vriest. Zoals elke koolsoort trouwens. Spruitjes begonnen aan hun internationale carrière dankzij een groep Schotse plantkundigen die in 1818 verslag deden van hun bezoek aan de markt van Sint-Gillis.

Bron: Dirk De Prins

’t Es on aa naa!

Sproitsjes mè met spek, ne klasseeker mo o zo good. En dankzij het recept van hobbykok Suzy Nerinckx ook nog eens gemakkelijk klaar te maken. Stuur je resultaten door naar boef@brusseleir.eu of deel het op sociale media met de tag #brusselboef.

Geplaatst op door

Restaurant Michel goes Brussel Boef

Van 1 september tem 31 oktober kan je van Brussel boef genieten in fantastische restaurants in Brussel én in De Rand.
Sterrestaurant par excellence “RESTAURANT MICHEL” in Groot-Bijgaarden neemt de aftrap.
 
Master chef Robert Van Landeghem stelt een Brussel Boef kennismakingsmenu voor:
  • Zietoeng en mossele “Ghana Masala”
  • Oovekwartel mè Brusselse pansj, stoemp van andaaif, bloemkuul en noisette
  • Pain à la Grecque, platte keis, Lindemans pecheresse, Bourbon
Prijs: 55,00 euro
Contact en Reserveren:
Restaurant Michel, Alfons Gossetlaan 31, 1702 Groot-Bijgaarden
02 466 65 91
 
Zondag en maandag gesloten
Het Brussel Boef kennismakingsmenu kan je proeven van dinsdag tem vrijdag.
 
De familie Van Landeghem ontvangt u met open armen. Gastvrouw Lily is steeds haar charmante zelve en laat u in alle comfort de lekkernijen van haar man en zoon degusteren. Zij schotelen een geslaagde mix voor van traditioneel en modern. Vader Robert zorgt voor de klassieke diepgang en de fond van de gerechten. Hij waakt er ook over dat de creativiteit van Sam effect heeft.
De balans van smaken is primordiaal. En dat is het ook, telkens weer, dankzij de combinatie van ervaring en jong talent. Dit elegante restaurant is een huis van vertrouwen, en lijkt dat nog lang te blijven dankzij de jeugdige inbreng.
 
Geplaatst op door

Jeroen Roppe van Visit.brussels – ‘Het belang van gastronomisch toerisme neemt toe.’

Bij visit.brussels kennen ze het belang van de Brusselse gastronomie maar al te goed. Woordvoerder Jeroen Roppe ziet een perfecte mix van internationale en typisch Brusselse elementen.

Visit.brussels is het communicatieagentschap van het gewest dat Brussel op verschillende manieren promoot in binnen- en buitenland. “Wij doen dat via toerisme, maar ook door cultuur, citymarketing of het organiseren van evenementen,’ aldus woordvoerder Jeroen Roppe, die bevestigt dat gastronomie een belangrijke rol speelt in het geheel.

“Omdat Brussel culinair-gastronomisch bijzonder veel te bieden heeft, ongelooflijk veel restaurants telt, en gastronomie binnen toerisme almaar belangrijker wordt, is het een belangrijke peiler van onze werking. Het succes van onze horeca is ook een belangrijke graadmeter voor het succes van Brussel bij de toeristen. Er is ook steeds meer puur gastronomisch toerisme, van mensen die speciaal naar Brussel afzakken om één of meerdere restaurants te bezoeken.” Daarbij spelen zowel de sterrenrestaurants, de internationale keuken, als de Brusselse specialiteiten een rol.

“Brussel onderscheidt zich door het kosmopolitische karakter van de keuken. Daarnaast zijn er ook meer en meer chefs die de filosofie van duurzaamheid volgen en daardoor ook de regionale producten en de terroir als troef gaan gebruiken. Zo at ik vorige week toevallig nog de ‘Zennepot’ bij Les Brigittines, met allemaal lokale ingrediënten. Een ander voorbeeld van iemand die gastronomisch aan de slag gaat met de Brusselse realiteit is David Martin van La Paix in Anderlecht die op hoog niveau de typische Brussels identiteit weerspiegelt met recepten en technieken van dichtbij maar ook van de verre landen die in Brussel goed vertegenwoordigd zijn.”

Visit.Brussels is dus blij met Brussel BOEF, en Roppe juicht toe dat ook het Brussels dialect een rol krijgt: “Ik zelf ben opgegroeid met algemeen Nederlands, maar ik hoor het enorm graag en ook nog verrassend vaak: of het nu op de metro of in de buvette van het voetbal is.”

www.visit.brussels

TEKST MICHAËL BELLON

Geplaatst op door

Geschiedenis fascineert mij mateloos, maar dan spreek ik niet over de Keizer Karels van deze wereld, maar over de verhalen van de kleine mens. En die verhalen vond je terug bij “De Orde van de Bloempanch”.

Marc Ponsaerts was meer dan 40  jaar “facteur van de Duivelshoek”, mo zaain èt lag surtout ba de Orde van de Bloempanch. De Orde vertegenwoordigde de Bloempanch zowel in het Europees Parlement als bij het twintig jaar bestaan van Café Masuis in de Marollen. Wat er volgens de legende nu echt gebeurd is in de Abrikozenboomstraat, kan Marc ons ontraadselen, maar opgepast ”z’angen er dikkes e pansjken oên”. 

Marc, wat is nu het verschil tussen bloodpansj en bloempansj?

Bloempansj bestaat uit varkensbloed gemengd met bloem (boekweit) en vetblokjes. Bij Bloempansj is de verhouding bloem hoger waardoor het goedkoper is.

Ben je een geboren Brusselaar?

Ik ben geboren in Elsene maar ik woon al 64 jaar in Ganshoren. Ik heb 40 jaar als facteur in Brussel Stad gewerkt waarvan bijna 20 jaar in de buurt van Brusseleir!, namelijk De Duivelshoek. In 2018 ben ik met pensioen gegaan. Ik heb altijd interesse gehad in het Brussels dialect en de geschiedenis. Geschiedenis fascineert mij nog steeds mateloos, maar dan spreek ik niet over de Keizer Karels van deze wereld, maar de verhalen van de kleine mens. En daar stond de Orde van de Bloempanch voor.

Hoe is de Orde ontstaan?

Eind 1996 kwam Bob de Backer met een paar vrienden op het zotte idee “De bloempansj” te relanceren. Het doel van de Orde was de bloempanch te promoten en de Brusselse foklore en cultuur te steunen.

Wat deed de orde?

Wij organiseerden evenementen en waren aanwezig op evenementen met de bloempansj. Eén keer per jaar organiseerden we een eetfestijn met typische Belgische gerechten en met optredens van Brusselse bands. We hebben de bloempansj op uitnodiging vertegenwoordigd in het Europees Parlement maar ook bij het twintig jaar bestaan van Café Masuis in de Marollen. Het hoogtepunt was de uitnodiging op de viering van het 100 jarig Belgische Olympische Comité met delegaties van over heel Europa. Een traiteur hielp ons met het dresseren van de bloempansj, want het mocht wat chiquer zijn dan een snee met een plak mosterd. Aan de Irisfeesten en aan Folklorissimo hebben we ook deelgenomen. Samen met de andere folkloristische bewegingen zoals de Orde van de Witloof of de Orde van de Faro stonden wij op de Grote Markt. Daar verkochten wij bloempansj geserveerd met brood en een potje mosterd. “De gazette” produceerden wij simpelweg via kopieerapparaten. Eén van onze leden was een gepensioneerde boekbinder die hielp met het binden. In de publicaties schreven we over onze activiteiten, nieuwe leden en de leveranciers van de bloempansj. 

Jullie hadden ook een “Miss Bloempanch”?

Die werd niet verkozen maar gewoonweg gevraagd. Dat waren maskes die wij kenden. Geen grote figuren maar simpele mensen, zoals wij allemaal. De meisjes kregen een Miss Bloempanch band en die waren daar fier op.

Wat betekende “De Orde van de Bloempanch” voor jou?

Deel uitmaken van de folkloregemeenschap was voor mij de reden om mij in 1997 aan te sluiten. Toen was die folklore al aan het verdwijnen en ik wou deze mee relanceren. In die tijd kostte lidgeld slechts 300 frank en je kreeg hiervoor 4 gazette per jaar. Ik viel bij het comité op omdat ik tijdens de activiteiten foto’s nam. Op de vergaderingen sprak iedereen naar zijn goesting, ‘Vloms‘ en Frans, maar iedereen verstond elkaar. Een compromis à la Belge.

Wat was de aanleiding van de stopzetting van de Orde?

In 2014 is de Orde gestopt omdat de voorzitter te oud werd. Zijn contacten en connecties waren broodnodig voor het voortbestaan van de Orde. Het ledencomité werd ook te oud en we vonden geen opvolging. Hét probleem van de folkloriste groeperingen in Brussel. Ik heb nooit overwogen om bij een andere orde te gaan dan bij  “De Orde van de Bloempanch”. De Orde van de Bloempanch was familie.

Waar koop jij nu bloempansj?

Ik koop mijn bloempansj in Ganshoren bij slager Geert Vermeire. Hij is gespecialiseerd in paardenvlees en experimenteert met bier in zijn bereidingen.

Hoe wordt bloempansj het best geserveerd?

Ik eet hem graag in blokjes met wat mosterd. Je kan de bloempansj ook bakken in schijfjes van een centimeter dik.

Toots Thielemans was ook een lid van de orde?

Toots behoorde tot de eerste lichting van de ereleden samen met Raymond Goethals. Ik heb Raymond een paar keer ontmoet en hoe je hem op tv zag, zo was hij ook in het echt. Zo sprak hij bijvoorbeeld alle namen verkeerd uit. Toen Toots Thielemans 80 jaar werd, besloten we om hem te ‘ontvoeren’ naar Brussel. Samen met zijn vrouw Huguette en zijn management lokten we hem met een list naar Brussel. Op de Grote Markt stonden we hem op te wachten met een fanfare en reuzen en zongen we hem een gelukkige verjaardag toe. Met koets en paard reden we daarna door de Hoogstraat naar ons lokaal: volkscafé La Barrière. Zijn aankomst vierden we met champagne en natuurlijk met bloempansj. Toots, een wereldster, zat daar gewoon op een stoel tussen het volk en iedereen mocht met hem op de foto. Een memorabele dag.

Ten slotte, wat is er nu echt gebeurd in “De Bloempanchgang”?

De Abrikozenboomstraat of de Bloempanchgang is een steile straat in de Marollen. Volgens de legende woonde er boven in de straat een beenhouwer. Deze beenhouwer had ruzie met een klant over de kwaliteit van de bloempansj. In zijn kolère heeft hij de bloempansj, die dik en rond is, naar het hoofd van de klant gesmeten en zou door de steile straat met een snelheid naar beneden gerold zijn. Volgens de legende zou de pansj ook binnengerold zijn in een andere vitrine. Maar zo gaat dat met legendes, “z’angen er dikkes e pansjken oên”. (lacht)

*In het interview wordt Bloempansj of Bloempanch gebruikt.  Volgens de spelling van het Brussels wordt pansj met -sj geschreven en niet met -ch.  De uitgang -ch aan het eind van een woord wordt voornamelijk toegepast door onze Franstalige Brusselse vrienden.

Foto en interview Mira Sissau

Geplaatst op door

TOOTS 100 IN KBR – The sound of a Belgian legend

In 2022 vieren KBR (de Koninklijke Bibliotheek/Bibliothèque Royale) en het MIM (het Muziekinstrumentenmuseum) de 100ste verjaardag van Toots Thielemans. Van 22 april tot en met 31 augus-tus 2022 kunt u in KBR terecht voor de belevingsexpo Toots 100. The Sound of a Belgian Legend, waarin klank en muziek de hoofd-rol spelen. De tentoonstelling vindt plaats in de vernieuwde ten-toonstellingsruimte van KBR, onder meer in het Paleis van Karel van Lotharingen, verborgen parel in hartje  Brussel.

Via beeld en klank komt u alles te weten over Toots als muzikant en mens, maar vooral ook over zijn ‘sound’. Ontdek wat Toots’ ‘sound’ zo bijzonder maakt en hoe hij die in verschillende domeinen binnen de muziek tot zijn recht liet komen. Je kan deze expo over TOOTS, zijn muziek en zijn artistieke nalatenschap ook in zijn eigen taal, het Brusselse dialect, meemaken. Henri Vandenberghe, beter bekend als Reeke van Brosella, neemt je immers mee op sleeptouw. Reeke heeft Toots meermaals ontmoet, en die aanvaardde met plezier het peterschap van het jaarlijkse zomerfestival Brosella onder het Atomium.

Dinsdag 19 juli 2022 van 10u tot 12u.

Bij zijn gidsbeurt kan Reeke maximum 15 personen meenemen. Er rap bij zijn is dus noodzakelijk.

Reserveer je plaats bij Brusseleir! vóór 15 juli 2022 via mira@brusseleir.eu of  02 502 76 93.

Prijs per persoon: 17 euro (gids inbegrepen). Wij zorgen voor de tickets aan de ingang.

 Samenkomst aan de publieksingang van de KBR: Kunstberg 28 – 1000 Brussel

Geplaatst op door

Brussel Boef in Resto BelMundo

Vanaf 27 juni tot en met 1 juli serveert het restaurant BelMundo Brusselse recepten met een internationale touch.

BelMundo maakt deel uit van Atelier Groot Eiland, een organisatie in de sociale economie. Restaurant BelMundo serveert biologische groenten uit eigen moestuin en lokale producten, ook voor de drankkaart. Ze werken ook dagelijks met voedseloverschotten van de vroegmarkt of uit de supermarkt. Voor Brussel Boef creëren zij typische Brusselse gerechten met inspiraties uit eigen culinaire culturen.

Hoe reserveren?

Leer de mensen in de keuken van BelMundo kennen!

Geplaatst op door

Brussel Boef presenteit: de Coovi Kookwedstrijd Brussel Fret

Op 3 mei vond de Coovi kookwedstrijd Brussel Fret plaats waar 5de jaarstudenten van COOVI Secundair Onderwijs hun eigen touch gaven aan Brusselse gerechten. Zo gingen ze aan de slag met typische Brusselse ingrediënten zoals kip en geuze.

Deze gerechten werden beoordeeld door een 9-koppige jury bestaande uit Jeroen Roppe (Visit Brussels), Dirk De Prins (horeca consultant) en Ben Springael (kok restaurant Twa&Mwa). Ook Brusseleir! werd vertegenwoordigd door Marc Frederix, Claude Lammens en Geert Dehaes. Vanuit Coovi namen An Janssens (directeur), Gaston Asselman (technisch directeur) en Luc Jenet (voormalig directielid en leerkracht) deel aan de jury.

Op 14 mei werd op de zonnige opentuindag van Coovi het winnende team van de Coovi kookwedstrijd Brussel Fret bekend gemaakt. De ploeg met Myriam Hamrouni en Camille Ngome-Mosermene kregen de hoogste score van de jury.

Gaston Asselman: ‘Op verschillende aspecten werden er punten gegeven namelijk op gaartijd, smaakpatronen en presentatie. Ook de samenwerking tussen de afdelingen bakkerij, hotel en keuken werd beoordeeld door de keukenleerkrachten. Het is niet evident voor 5de jaars studenten om vlot samen te werken en te presenteren. De grote doorslag was de verkoopbaarheid van het product. Dit was tevens de laatste vraag voor de juryleden: welk product kan er op de markt worden gebracht? De winnende ploeg had deze zaken heel goed onder controle en heeft met een score van 81 % de jury kunnen overtuigen met hun Brussels gerecht.’

Profeesiat!

De Coovi Kookwedstrijd Brussel Fret is de proloog voor Brussel Boef. De Fiest van de Brusselse Kuike dat het levend taalerfgoed verbindt met het levend culinaire erfgoed.

Geplaatst op door

BCV & ABORIGINAL ART

WANDELING IN ‘T BRUSSELS

BCV & ABORIGINAL ART

Zaterdag 4 juni 2022

Het BCV organiseert voor het eerst in een speciaal aangepaste ruimte een bijzondere kunsttentoonstelling. Deze eerste expo is een initiatief van schepen Fatmir Limani in samenwerking met de Galerij voor Aboriginal kunst van Bertrand Estrangin, die ook in Koekelberg geïnstalleerd is. Bertrand presenteert aldus wondermooie kunstwerken die hij aan de andere kant van de wereld kon kiezen in de meest afgelegen plekken van centraal Australië. De kunst van deze oorspronkelijke bewoners toont hoe dicht zij bij de natuur leven en geïnspireerd worden door hun voorouders. Kleurrijk, en vol spiritualiteit. Na het bewonderen van de werken in het BCV (de expo is pas diezelfde dag geopend) neemt Robert Delathouwer ons, in het Brussels natuurlijk, mee door Koekelberg langs plekjes waar altijd wel iets over te vertellen valt, naar de Aboriginal Signature Estrangin Gallery, waar de
volgende expo – nog niet geopend! – exclusief voor ons te zien is. Dus: niet te missen!

Van 13.00 tot 15.00u

Samenkomst in het Belgian Chocolate Village, De Neckstraat 20 in Koekelberg
Eindpunt: Aboriginal Signature Estrangin Gallery, Jules Besmestraat 101 in Koekelberg

HAPPY BREAKFAST IN HET BCV

Zaterdag 4 juni

Zoals elke eerste zaterdag van de maand kan je in het gezellige art nouveau kader van ons degustatiesalon genieten van een ontbijt. Een aangename manier om in familie of met vrienden het weekend in te zetten. En als je wil kan je daarna ook aansluiten voor het bezoek aan de expo in het BCV en de Brusselse wandeling naar de Aboriginal Signature Estrangin Gallery.

Ontbijtbuffet in het degustatiesalon van het Belgian Chocolate Village vanaf 10.30u
De Neckstraat 20 in Koekelberg

Info en rezerveire

TICKETS VOOR BRUSSELSE WANDELING BCV > GALLERIJ : € 7
ONTBIJT BCV: € 15 (KINDEREN: € 12) – DUOTICKET (ONTBIJT + WANDELING): € 20
RESERVEREN VERPLICHT VIA info@belgianchocolatevillage.be OF 02/420.70.76

Santei!

Geplaatst op door

Toots Thielemans 100 jaar!

Op 29 april vieren we de 100ste verjaardag van Toots Thielemans.
De Organisatie Scene Off o.l.v. Henri Vandenberghe viert met verschillende partners, waaronder Brusseleir!, de verjaardag van het ketsje van de Marollen met verschillende evenementen.  

Ah Non Peut-Être!

  • 23 april – 4 mei                                                                                                  CC Bruegel Expo – foto’s “Toots @ Brosella”
    + Vernissage (met Toots beer) – vrijdag 22 april om 18u00                                          klik hier voor meer info.
  • 29 mei om 15u00                                                                                         Fanfakids – Brussels Jazz Weekend                                                                          “In Toots’ footsteps” – “In de Stappen van Toots” – “Dans les pas de Toots”
    Van de Hoogstraat in de Marollen naar de Parvis Saint-Jean-Baptist in Molenbeek in connectie met Brussels Jazz Weekend.                                                                Klik hier voor meer info.      
  • 17 juni  @ Basiliek Koekelberg                                                                                     20:00 Concert door de “Young Toots Collective” – Back to the roots of Toots!
    Eerbetoon aan Toots’ jonge jaren, uitgevoerd door jonge muzikanten, studenten aan de Koninklijke Academie van Brussel.
    Olivier Vander Bauwede: mondharmonica                                                         Marco Marcelletti: piano                                                                                 Yuxiang Zhang: gitaar                                                                                     Mehrad Hezarkhani: bas                                                                                         Victor Khaddaj: drums                                                                                    Concert by “What A Wonderful Toots” (WAWT)
    Zielsverwanten delen hun ervaringen, passie voor muziek en enorm respect voor Baron Toots Thielemans, de lyriek en muzikaliteit die Toots zo typeerde maar ook zijn warme persoonlijkheid, zijn waardering voor en goede raad aan elke muzikant die zijn pad kruiste.
    Bruno Castellucci drumde meer dan 40 jaar achter Toots. Bart de Nolf speelde meer dan 20 jaar contrabas bij Toots. Eric Melaerts nam met Toots de muziek van Witse op in de studio, speelde o.a. bij, Bart Peeters, Clouseau en Will Tura. Patrick Deltenre speelde o.a bij Axelle Red, Isabelle Antena, David Linx, Jo Lemaire, Mauran en Kris De Bruyne.                                                                                                           Reserveer hier je tickets.    
  • 18 juni om 15u00                                                                                                               Fanfakids @ Koekelberg                                                                                           “In Toots’ footsteps” – “In de Stappen van Toots” – “Dans les pas de Toots”
    Van Parvis Saint-Jean-Baptist Molenbeek tot (Koninklijk Atheneum) Koekelberg of tot GC Platoo. Aangevuld met haltes die een verhaal vertellen over Toots.
    Klik hier voor meer info.
  • 25 september om 16u00                                                                                                    Carillon Concert Grimbergen                                                                           Concert @ De Sint-Servaasbasiliek in Grimbergen.                                             Concert door Twan Bearda (Carillon) & Olivier Vander Bauwede (harmonica).
    (Toots leefde van 21/10/1986 tot 29/03/1991 in een kleine boerderij in Potaarde, Grimbergen.)                                                                                                             Klik hier voor meer info.

Geplaatst op door

Johan Verminnen 70 – 26 juni 2022

In mei 2021 werd onze voorzitter en chanteur par excellence, Johan Verminnen 70!
Hij viert dit met een aantal verjaardagsconcerten, op het podium omringd door zijn vaste begeleidingsgroep, zijn kompanen én dochter Pauline! En Brusseleir doot mei begot!

Koop tickets via Brusseleir! aan een goedkoper tarief: 25 euro ipv 28 euro.
Es da ni wel?

Reserveer: 02/502 55 09 – tickets@brusseleir.eu

Deize konseir muigde ni rateire!

Geplaatst op door

Naar het BVT met het Relaxarrangement?

Geniet zonder zorgen van de voorstelling met het Relaxarrangement.

Je betaalt voor een theaterticket, een shuttle en een drankje na de voorstelling. Hierdoor hoef je je geen zorgen te maken over parking en kan je kan nagenieten in het prachtige decor van restaurant de Appelboom.

Wie koos voor het relaxarrangement dient zich een halfuur voor aanvang van de voorstelling aan te melden in restaurant ‘In den Appelboom’, Appelboomstraat 401, 1070 Anderlecht (restaurant In Den Appelboom: 02/520 73 03).

Reserveer hier!

Geplaatst op door

t’ Es on aa naa! van Marcel De Schrijver

Het boek over het levend Brussels dialect, t’ Es on aa naa!, van Marcel De Schrijver is terug beschikbaar in de shop! Een bloemlezing van maar liefst 411 bladzijden over de merkwaardige woorden en gezegden in het Brussels.

Kraaigde goesting in ’t Brussels?
Bestel het boek via onze website.
Of bezoek onze winkel (Vlaamsesteenweg 98, 1000 Brussel)

Geplaatst op door

Ketjse van de moind: Stand-Up Comedian Gery La Boule – ‘Brussel is mijn lief. Ik ben ermee getrouwd.’

De mensen grinniken zo mooi met het woord ‘ejaculeren’ wanneer Gery La Boule met een Franse huig-r over zijn vasectomie spreekt. ‘Ze lachen gratuit met mijn sappig accent, ook al hebben ze mijn pointe volledig gemist.’

Wat voor liefde heb jij met Brussel?

Ik zeg altijd: ‘Brussel is mijn lief. Ik ben ermee getrouwd.’ Als klein ketje liet ik mij door haar charme en zwans verleiden om in de smalle straatjes te verdwalen. Effenaf een coup de foudre. Ik had ooit een vriendin met een Brusselse grootvader en tijdens familiefeesten babbelde ik altijd meer met hem dan met haar. Misschien is het daardoor uitgeraakt. Nu nog kun je mij het vaakst terugvinden tussen Kapellekerk en het Justitiepaleis, waar ik eens een antiekwinkeltje binnenwandel, op een terrasje of een bankje zit om naar de mensen te kijken.

Wat is de filosofie achter je moppen?

Toogfilosofie: een draai geven aan actuele onderwerpen zodat de humor naar boven komt en daar maak ik dan moppen over. Het onderliggende en steeds terugkerende thema is ‘werken’. Over de werkende mens en de luierik en hoe ze tegenover elkaar staan. Maar evengoed zit ik op een terrasje mee te luisteren naar gesprekken tussen vrouwen over hun vent. Dan schrijf ik al eens iets in mijn boekje.

“In faaite kammekik maain ‘oêr azu omuug vè meidise reidene… Maainen doktour eit ouvertlest ne ki maainen BMI gemeite… En da was ni zu good. Mo naa mè dei vëfteen centemeiters extra, maainen dossier es vaneir in order. ‘K zaain vaneir gezond!

Foto: Guido Van den Troost



Wat wens je Brussel toe?

Ik wens de stad een uitvalbasis toe voor Brusselse, Nederlandstalige komieken. Er zijn in Brussel niet veel plaatsen waar wij eens in de spotlights kunnen staan. Pas op: dat maakt ons ook een beetje specioel.

Wat is het verhaal achter de RDWM-sjaal die je tijdens je sketches draagt?

Als klein ketje ging ik met mijn nonkel altijd mee naar de matches van RDWM. Die ambiance was enorm impressionant. Mijn vrienden waren voor Anderlecht. Ik ben altijd voor de underdog geweest. Typisch Brussels misschien. Toen Thierry Dailly de club in 2016 weer leven in blies, was ik zo content dat ik besloot om mij tijdens de shows met de RDWM-sjaal als supporter van Molenbeek te profileren. Om de mensen zowel Molenbeek als het Brusselse dialect te leren kennen.


Wat is je favoriete Brusselse uitspraak?

‘Den deuvel on aave nek’: ik heb geen zin om dat te doen. En ‘ei ei ma ne poêter op ma gat geschilderd’: hij heeft mij voor de gek gehouden. 

Interview door Ineke Sissau








Geplaatst op door

Ilse Demol van Volvo Sterckx – De Smet – ‘Voor mij is een Brusseleir een bon vivant die met iedereen overeenkomt.’

Eén brok energie en niet alleen in de showroom. Tijdens De Weik van’t Brussels verwelkomt ze Brusseleir! elk jaar hartverwarmend, dat maakt van Volvo Sterckx – De Smet een volwaardige partenair

Kan je iets vertellen over het partnerschap met Brusseleir!?

Het personeel van Volvo Sterckx – De Smet is fan van het eerste uur van het Brussels Volkstejoêter. Hopelijk brengt 2022 de mogelijkheid om naar de nieuwe voorstelling Oscar te gaan kijken. Daarnaast wordt De Weik van ‘t Brussels in de showroom van Zellik altijd uitbundig afgesloten. Dan staat alles in het thema van onze hoofdstad. Van de artiesten tot zelfs de hapjes. De volgende Gruuten Talkshow is gepland op 21 maart en dan komen onder andere Mathias Vergels en Guy Swinnen optreden. Ook hebben wij een splinternieuwe XC60 laten wrappen met daarop de skyline van
Brussel en het logo van Brusseleir! verwerkt. Deze auto hebben we ter beschikking gesteld van Brusseleir!

Wat is je favoriete plaatsje in Brussel?

Er is werkelijk zoveel moois te zien. Maar moet ik echt kiezen, dan raad ik restaurant Henri op de Vlaamsesteenweg aan. De Grote Markt is tijdens de kerstperiode met al haar lichtjes uiteraard ook heel mooi. Een aan Chateau Robin in Ter Kamerenbos en het Zoniënwoud is het heerlijk wandelen. Nu heb ik al teveel opgenoemd, zeker?

Kom je goed overeen met een Brusseleir!?

Ik heb industriële wetenschappen in Brussel gestudeerd en er vijf jaar op een studiebureau gewerkt voor we de garages overnamen. Dan kan ik toch al spreken van een uitgebreide kennismaking met de Brusseleirs. Voor mij is
een Brusseleir een bon vivant die met iedereen overeenkomt.

© Guido Van den Troost

Als je zou kunnen toveren, wat zou je Brussel dan wensen?

Het is prachtig hoe ze de historische stationshallen van de Gare Maritime hebben opgefrist met veel lichtinval en groene wandelpaadjes. De Gare was vroeger een vergeten buurt vol kraakpanden. Nu is het daar een fantastische
setting om rond te wandelen en te eten. Zo’n opwaardering wens ik elke plek in Brussel toe.

Heb je een herinnering die aan Brussel gebonden is?

Dan denk ik terug aan hoe we in juli 2020 de opening van onze Polestar Space aan de Akenkaai vlak bij Tour en Taxis hebben gevierd met ons personeel. We hadden een boot gehuurd waar we, ondanks Corona, er toch in geslaagd
zijn om dit te kunnen vieren. We hebben ons daar toen heel goed geamuseerd, we hebben gezongen en gelachen.

Interview: Ineke Sissau

www.sterckx-desmet.be


Geplaatst op door

Huisfotograaf van Brusseleir! Guido Van den Troost – ‘Gekspressioneid is een ode aan de praktiserende Brusseleir en een knipoog naar mijn grootmoeder’

Huisfotograaf Guido Van den Troost werd de charme van het Brussels letterlijk op grootmoeders wijze ingelepeld. Het fotoboek Gekspressioneid is een ode aan de praktiserende Brusseleir en een knipoog naar zijn grootmoeder.

Hoe is het idee voor Gekspressioneid ontstaan?

Door voor Brusseleir! en het Brussels Volkstejoêter te werken, word ik dagelijks gecharmeerd door de vele mensen die het Brussels machtig zijn en die de soms vulgaire maar vooral fantasierijke uitdrukkingen in het alledaagse leven gebruiken. Daarom besloot ik dit boek te wijden aan de Brusseleir die de taal in leven houdt.

Vanwaar komt je liefde voor het Brussels?

Mijn grootmoeder was in mijn kinderogen een eigenaardig, oud vrouwtje die een taal sprak die niemand begreep. Ze vertikte het om in Wolvertem Algemeen Nederlands te spreken, al woonde ze al jaren niet meer in Anderlecht.
Zo werd mij het Brussels ingelepeld. Ik weet dat ze gek was van films en dat vergroot de kans dat ze mijn grootvader leerde kennen tijdens een nachtje uit naar de Zinnema. Ik kom mijn grootmoeder en mijzelf altijd een beetje
tegen in Brussel.

Hoe maak je van een taal foto’s?

Tom Frantzen deed het mij voor met zijn Zinneke en zijn Vaartkapoen. Dat zijn beelden waarin het Brussels bijna hoorbaar is met de zwans die eigen is aan de Brusselse geest. Magritte, die ook erg met taal en beeld begaan was, moet zeker het surrealisme in het kleurrijke Brussels herkend hebben. Scheldwoorden als ‘schieve lavabo’ en een ‘afgelekte boestrink’ zijn op en top surrealistisch. Ik hoop dat wie mijn foto’s ziet, ook de taal ‘hoort’.


© Mira Sissau

Wat was de insteek van het poëzieprogramma Gepakt van Marc Bober, Claude Lammens, Niki D’Heere, Gertjie Bryssinck en Mark Vanhoorick?

Gepakt is een poëzieprogramma over fotografie. Foto’s worden getoond door middel van woorden. Soms is één zin mooi genoeg om je mee te nemen. Je ziet juist meer wanneer je de suggestieve kracht van weinig woorden gebruikt.

Kreeg je veel hulp van buitenaf?

Brusseleir! bracht mij op plaatsen waar ik nooit zou komen. Ik ben het Goudblommeke in Papier dankbaar voor een twintigtal portretten die ik er mocht maken, die dan weer een portret werden van het café zelf. Ik heb via de Growfunding-actie ook veel steun gekregen uit onverwachte hoek en dat is hartverwarmend.


Wat is je favoriet Brussels woord of uitspraak?

Ette keis. Nog nooit geproefd want ik associeer dat met vuile tenen. Beloof ik bij deze aan
Brusseleir! dat ik er mij ooit eens aan waag?

Interview: Ineke Sissau

HET FOTOBOEK ‘GEKSPRESSIONEID’ IS TE KOOP IN DE
BRUSSELEIR-SHOP.